喜欢种花的朋友都喜欢自制有机肥，而身边容 易找到的有机肥原料要数鸡粪、猪粪和生活垃圾，对于头一次尝试自制有机肥的朋友 会有这样的疑问：自制鸡粪有机肥是不是见到长毛就算
发酵好了？（以鸡粪原料为例）
对于这个问题，其实不然，鸡粪有机肥上面长的“毛”，它们的真实身份是“微生物菌丝”，是指由单个微生物细胞或一堆同种细胞 在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到yi定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有形态、构造等特征的子细胞集团 。
通俗一点说，发酵过程中长出的毛毛是细 菌或者真 菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块（白毛毛）。在温度适宜，水分适 宜，环境适宜，营养物质足够的时候，物体里的真 菌细 菌都会加快繁殖，在物体上长出白毛。
不但自制有机肥时会遇到长白毛毛这样的问题，
将淘米水直接倒在花盆里，一两天就会在花盆土壤浇了淘米水的表面长出一层细细的白毛，这是因为淘米水浇在土壤上会使周围土壤 呈现酸性，这就促使了淘米水中的米粉颗?？焖俜⒔?，从而会短时间就长出白毛。
微生物菌丝分为细 菌微生物菌丝和真 菌微生物菌丝。细 菌微生物菌丝，颜色是以白色、透明色和浅黄色为主，颜色比较浅淡，表面比较光滑平整。而真 菌微生物菌丝颜色一般有绿色、黑色、褐色，其中以绿色和黑色为主。
然而，自制鸡粪有机肥并不是见到长毛就算发酵好了，长毛只是发酵的开始，要想发酵完成还需要经过升温阶段、高温阶段、降温阶段、腐熟阶段，更多详细信息可以参考本站文章“
鸡粪发酵过程分为哪几个阶段？”、“
堆肥发酵工艺与流程”。
